BEKASI.POJOKSATU.id - Salah satu jenis tanaman yang memiliki banyak keanekaragaman di Indonesia adalah pisang. Indonesia merupakan salah satu negara penghasil pisang primer yang hingga saat ini tercatat lebih dari 200 jenis pisang ada di Indonesia.

Di Indonesia pisang merupakan tumbuhan yang sering dikonsumsi sehari-hari dari mulai di makan langsung hingga diolah dengan olahan khusus sehingga menjadi lebih diminati oleh masyarakat.

Secara umum buahnya memiliki rasa manis sehingga buah pisang merupakan bagian yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Baca Juga: 3 Resep Masakan dengan Bahan Dasar Daging Sapi, Yuk Cobain

Nah, artikel ini akan merangkum beberapa resep olahan makanan dan minuman yang berasal dari buah Pisang untuk santapan bersama keluarga, teman saat bosan dan dapat dicoba oleh para ibu untuk kesehatan seluruh anggota keluarga yang berada di dalam rumah berikut ini!

1. Smooties Pisang

Bahan:

  • 2 buah pisang (ambon)
  • 3-5 buah kurma
  • 400 ml susu full cream, rasa pisang

Cara Membuat:

  1. Siapkan bahan
  2. Campur semua bahan
  3. Blender, lalu dinginkan dalam kulkas

2. Wedang/Es Semlo (Pisang Raja)

Bahan:

  • buah pisang raja
  • 400 ml air
  • Segenggam kayu secang
  • 10 cm kayu manis
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 50 gr gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdm perasan jeruk nipis

Cara Membuat:

  1. Kupas pisang raja lalu potong potong sesuai selera
  2. Siapkan bahan lainnya
  3. Masak air lalu masukkan kayu secang, kayu manis, jahe, daun pandan, gula pasir, didirikan hingga air terekstrak dan gula larut, lalu masukkan pisang, masak hingga pisang matang
  4. Matikan kompor lalu tuang perasan jeruk nipis, aduk rata dan sajikan

3. Banana Moringa Milk Shake

Bahan:

  • 1 buah pisang Ambon (boleh jenis pisang lainnya)
  • 2 sdm susu bubuk (bisa diganti dengan fiber creme)
  • 1/2 sdt bubuk moringa (bubuk kelor)
  • 3-4 kotak es batu
  • 1/2 gelas air putih
  • 1 sdt gula

Cara Membuat:

  1. Semua bahan dimasukkan dalam gelas blender.
  2. Diblender sampai pisang halus dan es batu hancur/cair
  3. Masukkan dalam gelas dan siap disajikan dan dnikmati kesegarannya.
  4. Banana Stick Nugget

Bahan:

  • 4 buah pisang ambon (bisa pisang laen)
  • 3 sdm tepung beras
  • Bahan pelapis:
  • 2 sdm tepung beras
  • 2 sdm air
  • 5 sdm tepung panir

Minyak untuk menggoreng

Topping:

  1. Selai nutella
  2. Meises warna warni
  3. Whip cream
  4. Manisan cery

Cara Membuat:

  1. Haluskan pisang,bisa dengan garpu aja atau ditekan dengan gelas. Lalu campurkan tepung beras. Campur rata.
  2. Masukkan dalam loyang yang sudah dioles minyak atau margarin.Padatkan lalu kukus sekitar 10 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
  3. Keluarkan dari loyang,lalu potong memanjang.Celupkan pada tepung beras yang sudah dicampur air.Lalu baluri dengan tepung panir.
  4. Goreng pada minyak panas,goreng hingga golden brown.Tiriskan.
  5. Bisa diberi topping sesuai selera ya. Disini pakai topping nutella,whip cream dan meises warna warni.
  6. Sajikan

5. Nugget Pisang Lumer

Bahan:

  • 1 sisir Pisang kepok
  • DCC (Dark Cooking Coklat) potong kecil2
  • Bahan Pelapis:
  • Tepung terigu
  • Gula
  • Garam
  • Tepung panir
  • Air
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Kupas pisang, kukus sampai matang. Haluskan. Ambil secukupnya pisang yang sudah dihaluskan, pipihkan isi bagian dalam dengan DCC bulatkan.
  2. Campur baham pencelup, Terigu, gula, garam, air, aduk rata. Masukkan pisang yang sudah dibulatkan dalam bahan pencelup balur dengan tepung panir. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.
  4. Nugget pisang ini kress diluar lumer coklat didalam.

6. Banana pancake

Bahan:

  • 2 buah pisang
  • 1 1/2 cup oat meal
  • 1 sdm mayonaise
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1 butir telur
  • 1 sdm margarin
  • Topping
  • Keju
  • Strowberry

Cara Membuat:

  1. Haluskan pisang bisa di blender juga
  2. Masukkan semua bahan ke mangkuk kecuali margarin
  3. Aduk semua bahan dan pisang yang sudah halus sampai benar-benar tercampur rata
  4. Panaskan teflon dan kasih margarin sedikit demi sedikit biar gak berminyak pancake nya
  5. Tuang adonan sedikit-sedikit (jadi 3 bagian) jangan lupa api nya paling kecil
  6. Tumpuk adonan yang sudah jadi kasih topping keju & strowberry (bisa topping lainnya)

Demikianlah beberapa resep olahan makanan dan minuman dari buah pisang untuk santapan bersama keluarga, atau teman saat bosan yang bisa dicoba di rumah oleh para ibu untuk kesehatan seluruh anggota keluarga, selamat mencoba.***