BEKASI.POJOKSATU.ID - Tahun baru selalu menjadi momen istimewa yang dinanti banyak orang.
Selain menjadi waktu refleksi dan harapan baru, malam pergantian tahun juga identik dengan kebersamaan bersama keluarga, kerabat, maupun teman terdekat.
Salah satu tradisi yang kerap dilakukan masyarakat Indonesia untuk menghangatkan suasana malam tahun baru adalah membakar jagung bersama-sama.
Baca Juga: Malam Tahun Baru di Masjid Istiqlal, Muhasabah dan Doa Menyambut Awal Berkah
Tak hanya proses membakarnya yang seru, cita rasa jagung bakar sangat ditentukan oleh bumbu olesan yang digunakan.
Mulai dari rasa manis, gurih, hingga pedas, bumbu olesan jagung bakar bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Menyambut Tahun Baru 2026, berikut 10 ide bumbu olesan jagung bakar yang bisa dicoba agar momen pergantian tahun semakin berkesan.
Baca Juga: Bekasi Ternyata Surga Kuliner! Dari Legendaris sampai Viral, Ini yang Bikin Orang Rela Datang
1. Jagung Bakar Mentega
Bumbu pertama yang paling klasik adalah jagung bakar mentega.
Olesan mentega atau margarin menjadi pilihan sederhana namun selalu berhasil menghadirkan rasa gurih dan aroma menggugah selera.
Baca Juga: Rekomendasi Acara Tahun Baru di Hotel Cikarang 2025: Pesta Meriah hingga Staycation Eksklusif
Jagung diolesi mentega sebelum dan selama proses pembakaran agar rasanya meresap sempurna.
2. Jagung Bakar Gula Merah
Pilihan kedua adalah jagung bakar gula merah.
Olesan ini memberikan cita rasa manis alami yang khas. Gula merah atau gula aren dicairkan terlebih dahulu, lalu dioleskan ke jagung saat dibakar.
Jagung bakar dengan bumbu ini biasanya lebih cepat matang dan cocok bagi pencinta rasa manis.
3. Jagung Bakar Rica-rica
Bagi penggemar pedas, jagung bakar rica-rica bisa menjadi alternatif. Bumbu rica-rica yang biasa digunakan pada ikan bakar dioleskan ke jagung setengah matang, menghasilkan perpaduan rasa manis dan pedas yang kuat.
Baca Juga: Data Arus Lalu Lintas Sepekan Libur Nataru di Tol: 1,5 Juta Kendaraan Tinggalkan Jabotabek
4 Jagung Bakar Keju
Selanjutnya ada jagung bakar keju. Bumbu ini tergolong praktis, cukup dengan menaburkan keju parut di atas jagung bakar.
Rasa gurih dan aroma keju yang meleleh menjadikan menu ini favorit anak-anak hingga orang dewasa.
Baca Juga: Guru-Guru Bekasi Buktikan Kepedulian, Bantuan Bencana Sumatera Disalurkan Transparan
5. Jagung Bakar Mayones
Tak kalah populer, jagung bakar mayones juga sering hadir di malam tahun baru.
Mayones bisa langsung dioleskan atau dicampur dengan cabai bubuk agar menghasilkan rasa gurih pedas yang seimbang.
Baca Juga: Wali Kota Bekasi Resmikan Rutilahu di Cimuning, Dorong Hunian Warga Lebih Layak
6. Jagung Bakar Pedas Manis
Pilihan berikutnya adalah jagung bakar pedas manis. Bumbu ini terbuat dari campuran bawang putih, saus sambal, saus tomat, gula, dan margarin.
Perpaduan rasa manis dan pedasnya cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
Baca Juga: Wali Kota Bekasi Resmikan Rutilahu di Cimuning, Dorong Hunian Warga Lebih Layak
7. Jagung Bakar Saus Korea
Untuk yang ingin nuansa berbeda, jagung bakar saus Korea patut dicoba.
Racikan gochujang dan gochugaru memberikan rasa pedas khas Korea yang sedang digemari, terutama oleh kalangan muda.
8. Jagung Bakar Keju Leleh
Selain itu, ada jagung bakar keju leleh yang menggunakan keju mozzarella.
Saat masih panas, keju akan meleleh dan memberikan sensasi molor yang menggoda selera.
9. Jagung Bakar Balado
Bagi pencinta cita rasa Nusantara, jagung bakar balado bisa menjadi pilihan.
Bumbu balado dari cabai, bawang, tomat, dan terasi dioleskan ke jagung bakar untuk menghasilkan rasa pedas yang kuat.
Baca Juga: Lebih dari Sekadar Stadion, Sejarah Panjang Patriot Chandrabhaga yang Jarang Diketahui
10. Jagung Bakar Mayo Keju Pedas
Terakhir, jagung bakar mayo keju pedas menjadi kombinasi sempurna antara gurih, pedas, dan creamy.
Campuran mayones, keju, dan cabai bubuk membuat jagung bakar terasa lebih modern dan kekinian.
Dengan beragam pilihan bumbu tersebut, tradisi bakar jagung di malam Tahun Baru 2026 bisa menjadi momen kebersamaan yang lebih hangat dan berkesan.***
