BEKASI.POJOKSATU.ID - Boba brown sugar masih menjadi salah satu minuman kekinian yang digemari berbagai kalangan, terutama anak muda.

Perpaduan rasa manis gula aren yang khas dengan tekstur boba yang kenyal membuat minuman ini selalu jadi pilihan favorit untuk menemani waktu santai.

Tak heran jika gerai minuman boba hampir selalu ramai, bahkan tak jarang pembeli harus mengantre cukup lama hanya untuk segelas minuman ini.

Kabar baiknya, minuman populer tersebut ternyata bisa dibuat sendiri di rumah tanpa perlu peralatan rumit.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang relatif mudah, siapa pun kini bisa menikmati boba brown sugar ala kafe dengan rasa yang tak kalah nikmat.

Resep ini dibagikan oleh Chef Devina Hermawan melalui kanal YouTube miliknya dan banyak dicoba karena dinilai praktis serta ramah bagi pemula.

Baca Juga: Reformasi Birokrasi Berbuah Manis, Pelayanan Publik Bekasi Melesat

Bahan utama yang diperlukan untuk membuat boba adalah tepung tapioka, gula aren, dan air.

Gula aren dimasak bersama air hingga larut, lalu dicampurkan dengan sebagian tepung tapioka hingga mengental.

Setelah itu, adonan diuleni dengan sisa tepung hingga kalis dan mudah dibentuk.

Proses ini menjadi kunci utama untuk menghasilkan boba yang kenyal dan tidak mudah hancur saat direbus.

Adonan yang sudah siap kemudian dipipihkan dan dipotong kecil-kecil sebelum dibulatkan dengan ukuran kurang dari satu sentimeter.

Boba yang sudah dibentuk direbus dalam air mendidih hingga mengapung dan teksturnya empuk.

Setelah matang, boba ditiriskan sebelum dimasak kembali dengan sirup gula aren yang dimasak bersama air dan daun pandan, sehingga aromanya semakin harum dan menggugah selera.

Untuk penyajian, boba brown sugar bisa disesuaikan dengan selera. Versi paling sederhana adalah mencampurkan boba dengan sirup gula aren, es batu, dan fresh milk.

Sementara bagi pencinta milk tea, minuman ini bisa dipadukan dengan teh hitam dan evaporated milk untuk rasa yang lebih creamy dan kaya.

Sensasi manis legit dari gula aren berpadu dengan susu dingin membuat minuman ini terasa menyegarkan, terutama saat cuaca panas.

Selain lebih hemat, membuat boba brown sugar sendiri di rumah juga memberi kepuasan tersendiri.

Baca Juga: Dari Bantaran Sungai hingga Pesisir Muaragembong, Perjalanan Terakhir Bocah Tambun Selatan

Tak hanya bisa mengatur tingkat kemanisan sesuai selera, kualitas bahan pun lebih terjamin.

Minuman ini cocok disajikan untuk keluarga, teman, atau sekadar menjadi teman bersantai di rumah.

Dengan popularitas boba yang belum meredup, resep sederhana ini bisa menjadi alternatif menarik bagi pencinta minuman kekinian.

Tanpa harus keluar rumah atau mengeluarkan biaya mahal, segelas boba brown sugar ala kafe kini bisa dinikmati kapan saja dengan rasa yang tetap istimewa.***