BEKASI, POJOKSATU.id - Bagi para pecinta wisata kuliner di wilayah Kota Bekasi dan sekitarnya, kuliner legendaris nasi bebek Bulak Kapal pahlawan tentu bukanlah nama yang asing di telinga.
Rumah makan yang terletak di kawasan Bekasi Timur ini telah menjelma menjadi salah satu destinasi kuliner legendaris nasi bebek bulak kapal pahlawan yang paling diburu. Aroma harum rempah yang menyerbak dari wajan besar selalu berhasil memikat siapa saja yang melintas di dekat jalurnya.
Awal Mula Berdirinya Nasi Bebek Bulak Kapal Pahlawan
Perjalanan warung makan ini dimulai pada tahun 2007. Sang pemilik yang merupakan orang asli Madura mendirikan warung makan sederhana ini dengan konsep kaki lima di dekat perlintasan rel kereta api Bulak Kapal, tepat di depan Taman Makam Pahlawan Bekasi.
Bearawal dari sebuah tenda pinggir jalan yang sederhana. Kelezatan menunya menyebar dengan cepat dari mulut ke mulut. Konsistensi rasa selama hampir dua dekade membuat warung ini berkembang pesat.
Kini, mereka telah menempati bangunan ruko yang lebih permanen dan nyaman di Jalan Ir. H. Juanda, Bekasi Timur. Meskipun lokasinya sudah bergeser ke tempat yang lebih modern, pelanggan setia maupun pendatang baru tetap rela mengantre demi menikmati seporsi kelezatan otentiknya.
Keunikan Rasa Bumbu Kuning Serundeng yang Khas
Ada satu hal menarik yang membedakan tempat ini dari warung bebek Madura kebanyakan. Jika bebek Madura umumnya identik dengan siraman bumbu hitam pekat berbahan dasar minyak kelapa, Nasi Bebek Bulak Kapal Pahlawan justru mempertahankan racikan bumbu kuning dengan limpahan serundeng rempah yang renyah dan gurih-asin.
Daging bebek diungkep dalam waktu lama menggunakan aneka rempah tradisional seperti kunyit, jahe, ketumbar, dan lengkuas. Proses ini tidak hanya membuat bumbunya meresap hingga ke tulang, tetapi juga menghasilkan tekstur daging yang empuk dan sama sekali tidak amis. Remahan bumbu hasil ungkepan inilah yang digoreng hingga kering menjadi serundeng wangi pelengkap nasi hangat.
Keistimewaan tersebut disempurnakan oleh kehadiran sambal korek mentah super pedas yang disiram minyak panas. Sensasi daging bebek yang juicy, gurihnya serundeng, serta sengatan pedas sambalnya membuat tempat ini mampu menjual rata-rata 100 hingga 200 ekor bebek setiap harinya. Tak heran jika tempat ini dinobatkan sebagai salah satu local pride kuliner Kota Bekasi yang wajib dicoba.
Lokasi dan Info Utama
Alamat: Jalan Ir. H. Juanda, Arenjaya, Kecamatan Bekasi Timur, Kota Bekasi
Jam Buka: Setiap hari, pukul 09.00 - 00.00 WIB
Harga: Mulai Rp23.000 - Rp27.000 per porsi lengkap
