BEKASI.POJOKSATU.ID - Indonesia sedang memasuki musim kemarau dan pada siang hari cuaca di desakan sangat panas di sebagian besar wilayah Indonesia.

Minuman segar sangat dibutuhkan oleh orang-orang saat ini, seperti resep es campur kelapa creamy yang rasanya sudah dipastikan enak dan membawa hawa segar.

Untuk menghadirkan es campur kelapa creamy berikut ini di masing-masing rumah, tidak sulit, karena resepnya sangat sederhana.

Baca Juga: Cocok untuk Cuaca Panas Seperti Sekarang, Ini Resep Es Campur Durian

Bahan-bahan:

  • 1 bh kelapa muda, ambil air dan keruk dagingnya
  • 1/2 kaleng susu kental manis
  • Secukupnya es krim rasa stroberi dan coklat
  • 2 sdm sagu mutiara, rebus
  • 150 gr cincau, potong²
  • 10 buah kurma, buang bijinya
  • 100 gr kolang kaling

Bahan Jelly :

  • 1/2 bungkus nutrijel rasa jeruk
  • 100 gr gr gula pasir
  • 300 ml air

Bahan Kuah :

250 ml santan

2 lbr daun pandan, simpulkan

1/2 sdt garam kasar

Cara membuat

  1. Kuah : Campur semua bahan ke dlm panci, masak sambil terus diaduk² hg mendidih, matikan api, biarkan dingin suhu ruang.
  2. Masukan air kelapa muda beserta dagingnya ke dlm wadah, masukan kurma, biji selasih, sagu mutiara, cincau dan jelly. Tuang kuah santan dan beri Susu kental manis, aduk-aduk hingga tercampur rata.
  3. Penyajian : tata es batu dalam gelas saji, beri campuran air kelapa muda, tuang kuahnya dan sendokan es krim di atasnya. Sajikan.

Baca Juga: Resep Asinan Rambutan, Cocok untuk Musim Kemarau Seperti Sekarang

Demikian resep es campur kelapa creamy yang enak dan menyegarkan. Semoga setelah minuman ini jadi, dahaga yang dirasakan hilang dan kesegaran didapatkan kembali. Selamat mencoba.***