POJOKSATU.id, BEKASI - Pernah mencicipi sayur soun belum? Kalau sudah, apakah pernah mencoba yang khas Bekasi?
Sayur soun khas Bekasi memiliki perbedaan dari segi bahan pembuataan sehingga memiliki rasa yang khas.
Semisal petai atau juga sayuran lain yang menambah cita rasa makin nikmat.
Bagi Pembaca yang berminat membikin sayur soun khas Bekasi seperti yang ada pada resep ini, mari baca selengkapnya:
Bahan yang perlu disiapkan:
- 2 kecil soun rendam air biasa
- 3 buah kentang
- 2 batang daun bawang
- 2 papan petai
- 1 buah kelapa di ambil santannya
- 3 lempeng gula merah
- 10 siung bawang merah haluskan
- 2 buah cabe merah haluskan
- secukupnya Garam
- 1 sdm Terasi
Cara membuat:
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan,masukan terasi masak hingga harum
- Masukan santan cair hingga agak mendidih lalu masukan kentang lalu masukan gula dan garam masak hingga mendidih dan kentang matang dan masukan petai
- Tes rasa, jika sudah pas masukan santan kental dan di aduk-aduk hingga matang lalu masukan daun bawang
- Jika sudah matang, terakhir masukan soun diamkan sebentar dan matikan kompor
Nah, gak sulit ternyata ya membuat sayur soun khas Bekasi yang nikmat. Pas dimakan saat hangat apalagi ketika musim hujan seperti sekarang ini. (Andi Saddam)
