BEKASI.POJOKSATU.id – Dalam rangka memperingati Hari Pangan Sedunia 2025, Pemerintah Kota (Pemkot) Bekasi melalui Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKPPP) menggelar Lomba Cipta Menu Berbasis Singkong, Selasa , 21 Oktober 2025, di Lotte Mart Grosir Bekasi.
Acara tersebut dibuka langsung oleh Wali Kota Bekasi Tri Adhianto, didampingi Wakil Wali Kota Harris Bobihoe, Ketua TP PKK Wiwiek Hargono Tri Adhianto, Wakil Ketua TP PKK Wuri Handayani, serta Kepala DKPPP Karto.
Kegiatan ini diikuti perwakilan TP PKK dari 12 kecamatan se-Kota Bekasi, yang menampilkan berbagai kreasi menu inovatif berbahan dasar singkong.
Baca Juga: Tri Adhianto Pastikan Rekrutmen ASN dan Direksi BUMD Bekasi Berjalan Transparan
Tri Adhianto menjelaskan, lomba ini merupakan bagian dari upaya mendorong diversifikasi pangan dengan mengangkat bahan pangan lokal.
“Dengan tema olahan singkong, kita ingin mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap beras dan terigu. Pemerintah Kota Bekasi mendukung penuh gerakan diversifikasi pangan berbasis sumber karbohidrat lokal seperti singkong, sukun, dan jagung,” ujar Tri.
Menurutnya, pengembangan pangan lokal tidak hanya memperkuat kemandirian pangan, tetapi juga berpotensi menumbuhkan ekonomi masyarakat.
“Pemanfaatan bahan pangan lokal bisa menghasilkan produk yang kreatif, inovatif, sekaligus bernilai ekonomi tinggi,” tambahnya.***
