BEKASI.POJOKSATU.id - Jepang dikenal karena keberagaman budayanya yang masih dijaga oleh masyarakat setempat. Mulai dari makanan khasnya, cara penyajiannya, tata cara makan, dan aspek-aspek lainnya.

Cara penyajian makanan Jepang sangat berbeda, di mana hidangan disajikan secara bertahap. Dimulai dari hidangan pembuka, sup, hidangan utama, hingga diakhiri dengan hidangan penutup. Keunikan ini membuat masakan Jepang begitu istimewa.

Rasa enak dan keunikan masakan Jepang sangat disukai oleh masyarakat, dan restoran-restoran Jepang telah melakukan berbagai inovasi untuk menyesuaikan cita rasa dengan selera masyarakat Indonesia.

Baca Juga: Tips dan Resep Membuat MPASI Sehat untuk Buah Hati

Nah, artikel ini akan merangkum beberapa resep masakan Jepang yang enak dan dapat dicoba oleh para ibu rumah tangga.

Resep-resep ini sangat mudah diikuti dan dirangkum dari situs cookpad.com. Berikut adalah beberapa di antaranya:

1. Dorayaki

Bahan:

- 1 butir telur
- 3 sendok teh gula
- 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 2 sendok makan air
- ¼ sendok teh baking powder

Toping:

- Margarin
- Meses

Cara Membuat:

1. Campur gula dan telur, aduk hingga gula larut menggunakan whisk atau garpu.
2. Tambahkan semua bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan wajan datar, masak 1 sendok makan adonan dengan api kecil. Balikkan setelah bagian atasnya agak kering. Angkat setelah matang.
4. Oleskan margarin dan taburkan meses di atasnya. Sajikan.

2. Mie Udon Goreng

Bahan:

- 2 butir telur bebek
- 1 bungkus mie udon
- Daun bawang
- Minyak secukupnya

Bumbu:

- 2-3 siung bawang putih (cincang halus)
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus tiram
- Kecap ikan secukupnya
- Kecap Inggris secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- Garam secukupnya
- Totole kaldu jamur secukupnya
- Lada putih secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan dan minyak, masukkan telur bebek yang sudah dikocok hingga matang, lalu tumis bawang putih yang sudah dicincang.
2. Masukkan bumbu, mie udon, dan sedikit air (50ml). Masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk hingga merata dan air menyusut. Tes rasa dan sajikan selagi hangat.

3. Sushi Mentai

Bahan:

- 1 gelas beras
- 1 batang timun Jepang
- 1 buah alpukat
- 3 batang sosis ayam (digoreng dengan sedikit margarin)
- 2 butir telur
- 3 lembar nori
- 2 sendok teh cuka + 2 sendok teh gula (aduk rata, bila menggunakan beras biasa tambahkan larutan cuka)

Cara Membuat:

1. Cuci beras dan masak seperti biasa. Jika menggunakan beras Jepang, tidak perlu tambahan beras ketan atau larutan cuka.
2. Potong timun memanjang sambil menghilangkan bijinya.
3. Goreng telur tipis-tipis, lalu potong memanjang.
4. Campurkan nasi dengan cairan cuka dan gula, aduk rata.
5. Tata nori di atas permukaan alat gulung sushi, tambahkan nasi dan tekan-tekan hingga rata.
6. Tambahkan timun, telur, sosis, dan alpukat di tengah gulungan sushi.
7. Gulung sushi dari salah satu ujung, tekan dan padatkan. Gulung hingga habis dan padatkan kembali.
8. Potong sushi dengan pisau yang telah dibasahi air.

Demikianlah beberapa resep masakan Jepang yang bisa dicoba di rumah, terutama bagi para ibu rumah tangga.

Selamat mencoba, dan semoga masakan Jepang di rumah Anda menjadi istimewa. Selamat memasak!