BEKASI.POJOKSATU.ID - Bulan Ramadan selalu identik dengan tradisi berburu takjil menjelang waktu berbuka puasa.

Mulai dari pasar kaget hingga deretan pedagang kaki lima, suasana sore hari terasa lebih hidup karena orang-orang mencari hidangan manis dan segar untuk membatalkan puasa.

Namun bagi anak kos, membeli takjil setiap hari tentu bisa menguras kantong.

Karena itu, membuat takjil sendiri menjadi pilihan yang lebih hemat sekaligus higienis.

Selain bisa disesuaikan dengan selera, bahan-bahannya pun relatif sederhana dan mudah ditemukan.

Bahkan, beberapa resep ini juga bisa dijadikan ide jualan kecil-kecilan selama Ramadan.

Baca Juga: Malam Ramadan Terganggu Raungan Knalpot Brong, Polisi Bekasi Lakukan Razia dan Pemusnahan di Tempat

Berikut lima resep takjil favorit yang praktis dan cocok untuk anak kos maupun keluarga di rumah.

1. Manisan Kolang-Kaling yang Segar dan Kenyal

Manisan kolang-kaling menjadi salah satu takjil favorit karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis menyegarkan.

Camilan ini sangat cocok disantap setelah seharian menahan lapar dan dahaga.

Untuk membuatnya,

- siapkan 500 gram kolang-kaling

- 150–200 gram gula pasir

- 500 ml air

- dua lembar daun pandan

- setengah sendok teh garam

- serta pewarna makanan jika ingin tampilan lebih menarik.

Cuci kolang-kaling lalu rendam selama 1–2 jam untuk mengurangi bau asam.

Masak bersama air, gula, garam, dan daun pandan hingga air menyusut dan meresap.

Setelah dingin, simpan di kulkas.

Sajikan dengan tambahan kuah dari campuran air matang, sirup rasa cocopandan atau melon, gula cair, dan es batu agar semakin segar.

Baca Juga: Akses Industri Bekasi Terganggu, Jalan KH Raden Ma’mun Nawawi Diminta Segera Diperbaiki

2. Biji Salak Ubi yang Mengenyangkan

Biji salak ubi adalah takjil klasik yang selalu hadir saat Ramadan.

Rasanya manis legit dengan kuah gula merah dan saus santan yang gurih.

- Bahan utamanya terdiri dari 500 gram ubi jalar yang dikukus dan dihaluskan

- lalu dicampur 50 gram tepung kanji dan sedikit garam.

- Bentuk bulatan kecil dan rebus hingga mengapung.

Untuk kuahnya, rebus gula merah, gula pasir, daun pandan, dan air hingga larut.

Tambahkan larutan kanji agar mengental, lalu masukkan bola ubi.

Sajikan dengan saus santan hangat yang dimasak bersama daun pandan dan garam.

Menu ini cocok untuk anak kos karena bahannya sederhana dan cukup mengenyangkan untuk mengisi energi setelah berpuasa.

3. Puding Karamel Lembut dan Legit

Jika ingin takjil yang terasa lebih “mewah” namun tetap mudah dibuat, puding karamel bisa jadi pilihan.

Teksturnya lembut dengan rasa manis legit yang pas sebagai hidangan penutup.

- Buat karamel dari 150 gram gula pasir

- dan tiga sendok makan air hingga berwarna cokelat keemasan

- lalu tuang ke cetakan.

- Campur telur, gula, susu evaporasi, keju oles, vanili, dan sedikit garam.

Baca Juga: Perang Sarung Jadi Pemicu, Tawuran Remaja Pecah di Kabupaten Bekasi

- Aduk perlahan, saring, lalu tuang ke cetakan berisi karamel.

Kukus selama 30–40 menit dengan api kecil.

Setelah matang, dinginkan di kulkas minimal dua jam sebelum disajikan.

Puding ini cocok dibuat dalam beberapa cup kecil untuk dijual kembali.

4. Salad Buah Yoghurt yang Sehat

Bagi yang ingin takjil lebih ringan dan sehat, salad buah yoghurt adalah pilihan tepat.

Rasanya segar dan kaya vitamin dari berbagai potongan buah.

- Gunakan potongan semangka, melon, nanas, stroberi, pepaya, dan pir sesuai selera.

- Campurkan yoghurt rasa jeruk dan yoghurt plain sebagai saus.

- Aduk rata dan siram di atas buah sebelum disajikan.

Salad buah bisa disimpan dalam wadah tertutup di kulkas dan tahan beberapa jam.

Selain untuk konsumsi pribadi, menu ini juga cukup diminati sebagai takjil jualan karena tampilannya menarik dan rasanya menyegarkan.

5. Buko Pandan yang Creamy dan Menggoda

Buko pandan adalah minuman manis berbasis kelapa muda dan agar pandan yang populer saat bulan puasa.

Baca Juga: Pemkot Bekasi Perketat Pengawasan Proyek Utilitas, Penggalian Tanpa Izin Terancam Dibongkar

Perpaduan tekstur kenyal agar dan lembutnya saus creamy membuatnya digemari banyak orang.

- Masak agar-agar dengan air, gula, dan pasta pandan hingga mendidih.

- lalu dinginkan dan potong dadu.

- Untuk sausnya, masak santan, susu cair, dan susu kental manis dengan api kecil

- tambahkan larutan maizena hingga mengental.

- Campurkan agar pandan, daging kelapa muda, dan nata de coco, lalu siram dengan saus.

- Simpan di kulkas sebelum disajikan dengan es batu agar semakin nikmat.

Kelima resep takjil ini bisa menjadi solusi praktis bagi anak kos yang ingin berhemat selama Ramadan.

Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kamu tetap bisa menikmati buka puasa yang lezat tanpa harus keluar biaya besar.

Bahkan, jika dikelola dengan baik, takjil buatan sendiri juga bisa menjadi peluang usaha kecil yang menjanjikan selama bulan suci.***