BEKASI.POJOKSATU.ID - Mayoritas wilayah di Indonesia saat ini mengalami cuaca panas pada siang hari. Hal ini karena kita sedang berada pada puncak musim kemarau.

Saat cuaca panas, minuman dingin sangat menyegarkan dan dicari-cari. Resep es campur durian ini adalah salah satunya.

Dengan rasa durian yang khas dan tekstur creamy, es campur durian ini memang cocok untuk melepas dahaga apalagi setelah berjemur terik matahari.

Baca Juga: Resep Asinan Rambutan, Cocok untuk Musim Kemarau Seperti Sekarang

Resep es campur durian ini sayang untuk dilewatkan dan dinikmati. Mumpung musim hujan belum tiba, yuk kita coba membuatnya.

Bahan-bahan

  • 3 mata durian
  • 2 sendok makan biji selasih seduh dengan air
  • 1 mangkok alpukat (2 buah) kerok dagingnya
  • 1 mangkok nutrijell cincau potong panjang
  • 1 mangkok nutrijell kelapa muda potong memanjang/ parut kasar
  • 100 gr fiber cream (me : ellena)
    secukupnya Es batu

Sympel sirup :

  • 150 gr gula pasir (sesuaikan selera)
  • 200 gr air

Cara membuat:

  1. Rebus gula pasir bersama 200 ml air, hingga larut (sympel syrup). Angkat dan biarkan dingin. Selagi hangat masukkan fiber cream, aduk rata. Sisihkan.
  2. Setelah dingin tuang dalam mangkok besar.
  3. Masukkan jelly, biji selasih, alpukat, durian dan es batu, aduk rata, sajikan.

Baca Juga: Resep Kue Gemblong: Jajanan Pasar Manis Berbalut Karamel

Cara membuat resep es campur durian ini tidak sulit. Hanya butuh 3 menit, kita merasakan rasa manis dan segar di tenggorokan kita. Selamat mencoba.***