POJOKSATU.id, BEKASI - Musim hujan begini enaknya sih makan yang pedas dan hangat. Kenapa gak coba bikin nasi goreng seafood pedas saja.
Nasi goreng ini tak sulit dibuat dan punya cita rasa yang menyegarkan karena ada tambahan seafood-nya.
Cara pembuatannya juga tidak ribet dan bahannya relatif mudah didapat. Ketika hujan turun dan cuaca dingin, pas banget bikin nasi goreng ini.
Berikut resep nasi goreng seafood pedas yang dibagikan Fitria Sari lewat platform cookpad.
BACA JUGA: Cobain Resep Tahu Sichuan Ala Vietnam, Keliling Dunia Lewat Dapur
Bahan-bahan:
- 2 piring Nasi putih dingin
- 7 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 10 buah cabe rawit ukuran sedang
- 1/2 potong terasi sachet
- 2 lembar daun jeruk
- Secukupnya saus tiram
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya garam
- Secukupnya totole
- Secukupnya mentega
Topping
- 1 buah wortel ukuran besar
- 3 buah pakcoy ukuran mini
- 1/8 kubis ukuran besar
- 200 ons mixed seafood
Cara membuat nasi goreng seafood pedas:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan terasi lalu sisihkan
- Panaskan mentega lalu tumis seafood dan kasih air secukupnya. Tumis gingga agak matang lalu tambahkan saus tiram. Terus aduk.
- Tambahkan semu sayuran yang sudah dipotong kedalam tumisan seafood kemudian tambahkan sedikit air supaya lebih cepat layu. Kemudian ketika air sudah tidak terlihat lagi masukkan ke dalam wadah dan sisihkan.
- Pakai penggorengan sisa tumis sayur lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, plus masukkan daun jeruk dan saus tiram. Tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan nasi, tambahkan kecap, garam, totole dan tumisan sayur sebelumnya.
- Goreng hingga semua bumbu tercampur. Jangan lupa koreksi rasa.
Tadaa. Nasi goreng seafood siap disajikan. Kalau mengikuti resep ini, rata-rata waktu pembuatan kurang-lebih 45 menit.
Dan, nasi goreng ini cukup untuk 2 sampai 3 porsi. Selamat mencoba!
